O sulfato de cálcio é um composto inorgânico com fórmula química CaSO4, pó cristalino branco, inodoro, adstringente, densidade 2.960 g/cm³, pouco solúvel em água, glicerina, insolúvel em etanol.
O sulfato de cálcio tem aplicações no processamento de alimentos, indústria de construção, indústria de papel e assim por diante.
